Статьи

Как хранить оливковое масло Extra Virgin, чтобы сохранить его качество?

Оливковое масло
Правильное хранение масла Extra Virgin является залогом его качества и вкуса.

Мы настоятельно рекомендуем соблюдать следующие условия хранения оливкового масла Extra Virgin:

Прохладное и темное место:

Храните оливковое масло Extra Virgin в прохладном темном месте, вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла.

Воздействие света и тепла может привести к окислению, что ухудшает качество и вкус масла.

Герметичный контейнер:

Для защиты масла от воздействия воздуха и света используйте герметичную емкость, предпочтительно бутылку из темного стекла или с УФ-фильтром.

Воздействие кислорода может привести к прогорклости масла.

Плотно закрывайте:

После каждого использования убедитесь, что емкость плотно закрыта, чтобы предотвратить попадание воздуха. Это позволяет сохранить свежесть масла.

Стабильная температура:

Храните оливковое масло Extra Virgin при стабильной температуре, в идеале от 14 до 21°C.

Избегайте резких перепадов температуры, так как они могут повлиять на свойства масла.

Не замораживайте:

При хранении в холодильнике оливковое масло Extra Virgin может помутнеть и приобрести воскообразную консистенцию.

Лучше всего хранить его при комнатной температуре.

Используйте быстро:

В отличие от вина, оливковое масло Extra Virgin не улучшается с возрастом.

Лучше всего использовать его в течение года после покупки, чтобы насладиться его свежим, фруктовым вкусом.

Оно и не портится, но со временем может потерять свои уникальные свойства.

Защита от воздействия кислорода:

Если вы используете большую емкость для оливкового масла Extra Virgin и хотите защитить его от воздействия кислорода, подумайте о применении системы консервирования вина, которая использует инертный газ (например, азот) для вытеснения кислорода в бутылке перед герметизацией.

Качественная тара:

Приобретая оливковое масло Extra Virgin, выбирайте масло, упакованное в бутылки из темного стекла или жестяные контейнеры, так как эти материалы защищают масло от света и тепла.

Хранить вдали от сильных запахов:

Храните оливковое масло Extra Virgin вдали от сильно пахнущих продуктов или веществ, так как оливковое масло может впитывать запахи из окружающей среды.

Проверьте, нет ли утечек:

Убедитесь, что контейнер не имеет утечек или дефектов, через которые масло может вытечь наружу.

Важно помнить, что при неблагоприятных условиях хранения оливковое масло Extra Virgin очень скоропортящееся, поэтому для сохранения его качества настоятельно рекомендуется соблюдать эти меры предосторожности.

Правильное хранение позволяет сохранить свежий, фруктовый и яркий вкус масла, что делает его прекрасным дополнением к вашим кулинарным творениям.